Op 3 en 4 december gingen de handen uit de mouwen op de tuinderij. Naast de een jarige groenten hebben we al fruitbomen en struiken, en dit jaar zijn de eerste vaste planten zoals rabarber en asperge de grond in gegaan. Daarnaast hebben we een stukje waar we willen experimenteren met wat minder bekende voedselbos gewassen. Op een stukje van 1000 m2 hebben we deze week ons mini-voedselbos aangeplant. Met honingbes, bosbes, chechuan peper, pawpaw en winterharde citroen.
Met een mooie groep enthousiaste vrijwilligers zijn we twee dagen aan de slag gegaan, en met resultaat – de planten zitten in de grond, afgedekt met een mooie laag compost. Om de struiken de kans te geven aan te slaan in het kweekgras dat overal groeit hebben we de banen afgedekt met composteerbaar doek – deze zal de komende paar jaar langzaam vergaan. Tegen die tijd zijn de struiken aangeslagen en kunnen ze de competitie met de ondergroei aan.
